<title_newspaper=Przekrj> 
<title_article=Nasz dom> 
<author_1=Liks.>
<author_2=> 
<language=pl> 
<style=press>
<year=1951>
<month=4>
<date=1951-04-08>
<period=w>
<status=1_obieg>
<support=paper>
Nie wszyscy wiedz, e kasza jaglana stanowi dobry surowiec do wyrobu domowego wina. I to wina, ktre pi mona ju po 10 dniach, a wic wina naprawd na poczekaniu, a przy tym taniego, bo koszt butelki nie przekracza 3 z. Ze za kasza jaglana jest w obecnej porze waciwie jedynym surowcem do wyrobu wina, warto dowiedzie si jak je przyrzdzamy. Oto przepis na wyrb 5 l. tego wina:
Wsypa do butli 1 kg kaszy jaglanej. Przepuka j dwukrotnie wod (wlewa si troch wody do butli, potrzsa butl i nastpnie wod si wylewa). Rozrobi 5 dkg drody z odrobin cukru w letniej wodzie i wla ten zaczyn do butli. Sporzdzi syrop z l 1 i lub 2 kg cukru i wla do butli, dodajc tyle wody, eby pynu byo 5 l. A poniewa wino z kaszy jest b. jasne, naley dla koloru doda troch karmelu (przyrumienionego cukru, rozpuszczonego w wodzie) lub troch soku winiowego, borwkowego itp. I to ju wszystko. Butl zamkn korkiem z rurk fermentacyjn  a po 7 dniach do burzliwej fermentacji wino przela (przez filtr, czyli szmatk rzadkiego ptna) do drugiej butli; gdy si za ustoi i sklaruje, na co potrzeba 3  4 dni, mona je cign do flaszek i pi. Jest mie w smaku i do mocne. Przy uyciu 2 kg cukru  deserowe, przy 1 1 kg cukru  stoowe. Dodatek kwasku winnego (niezbdny do wina ze zboa) nie jest tu wcale potrzebny. Wina z kaszy nie mona jednak dugo przechowywa, bo czasem gorzknieje. 
Zamglone szka okularw
Aby unikn osadzania si mgy na szkach okularw, naley przetrze szka tamponem nasczonym mieszanin gliceryny i dziegciowego myda.
</support> 
</status> 
</period> 
</date> 
</month> 
</year> 
</style> 
</language> 
</author_2> 
</author_1> 
</title_article> 
</title_newspaper>